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主题词

发酵食品-调味品 (3)
调味品-基本知识 (2)
烹饪-调味品 (1)
调味品-配方 (1)
调味品-作物 (1)
发酵食品-广播电视教育 (1)

文献类型

图书 (9)

出版时间

1995 (1)
1994 (2)
1993 (4)
1992 (2)

出版社

中国商业出版社 (2)
新疆科技卫生出版社 (1)
山西科学技术出版社 (1)
金盾出版社 (1)
接力出版社 (1)
农村读物出版社 (1)
哈尔滨船舶工程学院出版社 (1)
江苏科学技术出版社 (1)

第一责任者

熊昌绪主编 (1)
李俊杰编著 (1)
毛羽扬编著 (1)
郑友军等编著 (1)
徐建寿编著 (1)
叶连海,郝淑秀主编 (1)
邢有权主编 (1)
蓝宇泽主编 (1)
冯德一主编 (1)

9 条记录 1/1 页

发酵调味品加工

标准编号:7-80581-431-7  分类号:TS264

第一责任者:徐建寿编著

出版社:接力出版社  出版时间:1992.7

价格:CNY1.00
发酵调味品工艺学

标准编号:7-5372-0871-9  分类号:TS264.2

第一责任者:熊昌绪主编

出版社:新疆科技卫生出版社  出版时间:1994

价格:CNY13.20
发酵调味品工艺学

标准编号:7-5044-1515-4  分类号:TS264

第一责任者:冯德一主编

出版社:中国商业出版社  出版时间:1993.12

价格:CNY16.50
巧用妙用调味品

标准编号:7-5377-1067-8  分类号:TS264

第一责任者:李俊杰编著

出版社:山西科学技术出版社  出版时间:1995

价格:CNY6.80
调味品加工与配方

标准编号:7-80022-637-9  分类号:TS264

第一责任者:郑友军等编著

出版社:金盾出版社  出版时间:1993.6

价格:CNY3.10
烹饪色香味调料

标准编号:7-5044-1368-2  分类号:TS264

第一责任者:毛羽扬编著

出版社:中国商业出版社  出版时间:1992.6

价格:CNY5.35
作料宝典

标准编号:7-5048-1138-6  分类号:TS264

第一责任者:叶连海,郝淑秀主编

出版社:农村读物出版社  出版时间:1993.5

价格:CNY6.35
天然食用香料植物的栽培及应用

标准编号:7-81007-227-7  分类号:S573

第一责任者:邢有权主编

出版社:哈尔滨船舶工程学院出版社  出版时间:1993.2

价格:CNY3.95
发酵调味食品工艺学

标准编号:7-5345-1697-8  分类号:TS26

第一责任者:蓝宇泽主编

出版社:江苏科学技术出版社  出版时间:1994.1

价格:CNY8.40

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