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主题词
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豆制品加工
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豆芽-生产
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大豆-蛋白
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豆芽-加工
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大豆-豆制食品
文献类型
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图书
出版时间
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1994
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1993
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1991
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1988
出版社
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中国轻工业出版社
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山东科学技术出版社
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甘肃科学技术出版社
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化学工业出版社
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金盾出版社
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中国农业科技出版社
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高等教育出版社
第一责任者
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曲敬阳等编著
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周衡生,李 昀编
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张振山,方继功编著
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陈骿声主编
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叶自新编著
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石彦国,任 莉编著
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金 波编著
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黄 毅编著
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