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T 工业技术(8)
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主题词

豆制品加工 (3)
豆芽-生产 (2)
大豆-蛋白 (1)
太阳能-应用 (1)
豆芽-加工 (1)
大豆-豆制食品 (1)

文献类型

图书 (9)

出版时间

1994 (1)
1993 (5)
1991 (2)
1988 (1)

出版社

中国轻工业出版社 (2)
金盾出版社 (2)
山东科学技术出版社 (1)
甘肃科学技术出版社 (1)
化学工业出版社 (1)
中国农业科技出版社 (1)
高等教育出版社 (1)

第一责任者

曲敬阳等编著 (1)
周衡生,李昀编 (1)
张振山,方继功编著 (1)
陈骿声主编 (1)
王君一等编著 (1)
叶自新编著 (1)
石彦国,任莉编著 (1)
金波编著 (1)
黄毅编著 (1)

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现代大豆蛋白食品生产技术

标准编号:7-5331-0942-2  分类号:TS214.2

第一责任者:曲敬阳等编著

出版社:山东科学技术出版社  出版时间:1991.12

价格:CNY2.90
豆类食品加工

标准编号:7-5424-0329-X  分类号:TS214.04

第一责任者:周衡生,李昀编

出版社:甘肃科学技术出版社  出版时间:1991.1

价格:CNY0.73
豆制食品生产工艺与设备

标准编号:7-5019-1239-4  分类号:TS214.4

第一责任者:张振山,方继功编著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:1988.9

价格:CNY6.90
豆制品类生产技术

标准编号:7-5025-1116-4  分类号:TS214.04

第一责任者:陈骿声主编

出版社:化学工业出版社  出版时间:1993.9

价格:CNY4.20
农村太阳能实用技术

标准编号:7-80022-714-6  分类号:S214

第一责任者:王君一等编著

出版社:金盾出版社  出版时间:1993.11

价格:CNY3.70
豆芽生产新技术

标准编号:7-80022-674-3  分类号:TS214.04

第一责任者:叶自新编著

出版社:金盾出版社  出版时间:1993.10

价格:CNY1.60
大豆制品工艺学

标准编号:7-5019-1483-4  分类号:TS214.2

第一责任者:石彦国,任莉编著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:1993.10

价格:CNY15
芽菜生产与芽菜烹调100例

标准编号:7-80026-557-9  分类号:TS214

第一责任者:金波编著

出版社:中国农业科技出版社  出版时间:1993.10

价格:CNY2.80
无根豆芽培育技术

标准编号:7-04-004742-X  分类号:TS214.04

第一责任者:黄毅编著

出版社:高等教育出版社  出版时间:1994.5

价格:CNY1.70

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