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  • LIBNET中心馆

主题词

  • 面包-食品加工
  • 面包-制作
  • 糕点加工-食品加工

文献类型

  • 图书

出版时间

  • 2016
  • 1994
  • 1993
  • 1992

出版社

  • 江苏凤凰文艺出版社
  • 浙江科学技术出版社
  • 中国商业出版社
  • 广东科技出版社

第一责任者

  • 日本面包推广协会著
  • 汪国钧,陆国璇编写
  • 吴 孟主编
  • 吴文通编著
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