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200 1_ ■a面包糕点饼干工艺学■Amian bao gao dian bing gan gong yi xue■f吴 孟主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1992.12
215 __ ■a481页■d20cm
300 __ ■a高等商业院校试用教材
314 __ ■a吴 孟(1923～1991?),河北清苑人,黑龙江商学院教授
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