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200 1_ ■a食品微生物学■Ashi pin wei sheng wu xue■f仓道平主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1992.7
215 __ ■a264页■d26cm
330 __ ■a本书着重介绍由微生物引起的食品变质及食品包装与杀菌的微生物学、世界性与地区性发酵食品的微生物学。
606 0_ ■a食品微生物■x微生物学
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