食品微生物学/湖南省教育委员会主编
标准编号:7-5355-0666-6   
主要著者:湖南省教育委员会主编   
团体著者:湖南省教育委员会 主编  
出版信息:       
载体形态:165页 ; 26cm
价格描述:CNY2.95
主题词:食品微生物  微生物学  专业学校  教材  
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内容摘要

本书介绍了微生物的形态结构、生长繁殖、物质代谢、营养及呼吸类型和环境条件对微生物的影响。
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