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T 工业技术(6)

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主题词

肉制品-食品加工 (3)
畜产品-加工 (2)
畜产品-食品保鲜 (1)

文献类型

图书 (6)

出版时间

1993 (1)
1992 (3)
1991 (2)

出版社

中国商业出版社 (2)
中国轻工业出版社 (2)
广西科学技术出版社 (1)
中国农业科技出版社 (1)

第一责任者

陈秀明编写 (1)
李发新主编 (1)
(日)天野庆之等著 (1)
岳荣等编著 (1)
闵连吉主编 (1)
(日)高坂和久著 (1)

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畜产品加工

标准编号:7-80565-486-7  分类号:TS251.415

第一责任者:陈秀明编写

出版社:广西科学技术出版社  出版时间:1991.8

价格:CNY3.05
肉制品工艺学

标准编号:7-5044-1278-3  分类号:TS251.4

第一责任者:李发新主编

出版社:中国商业出版社  出版时间:1991.8

价格:CNY3.05
肉制品加工手册

标准编号:7-5019-1122-3  分类号:TS251.4

第一责任者:(日)天野庆之等著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:1992.2

价格:CNY21.80
实用畜禽产品加工技术

标准编号:7-80026-315-0  分类号:TS251.4

第一责任者:岳荣等编著

出版社:中国农业科技出版社  出版时间:1992.7

价格:CNY2.90
肉类食品工艺学

标准编号:7-5044-1388-7  分类号:TS251.5

第一责任者:闵连吉主编

出版社:中国商业出版社  出版时间:1992.12

价格:CNY6.75
畜产品保鲜技术

标准编号:7-5019-1345-5  分类号:TS251.4

第一责任者:(日)高坂和久著

出版社:中国轻工业出版社  出版时间:1993.4

价格:CNY5.80

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