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200 1_ ■a陈鸿的酱心独具■9chen hong de jiang xin du ju■dSauce & dressing spirit■f陈鸿著■zeng■e■i■h■g
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210 __ ■a上海■c上海文艺出版社■d2011
215 __ ■a167页■c彩照■d21cm■e
225 __ ■a■g
300 __ ■a
330 __ ■a本书介绍了炸响铃、不老蛋、木兰飞蛋、四喜丸子、葱烧乌参、铁板活力牛肉、爆爆肉、状元牛肉、CEO炒米饭、香根肉丝、蓬莱鲜鱼等酱菜的做法。
510 1_ ■aSauce & dressing spirit■zeng
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