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005 __ 20131203100159.0
010 __ ■a978-7-220-08882-7■dCNY38.00
090 __ ■aTS971■bwrx
100 __ ■a20140429d2013    em y0chiy50      ea
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200 1_ ■a味中味■9wei zhong wei■e味蕾上的历史记忆■f王仁湘著
210 __ ■a成都■c四川人民出版社■d2013
215 __ ■a191页■c图■d24cm
300 __ ■a文物·图像·历史系列
330 __ ■a本书是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书。《中庸》说“人莫不饮食也，鲜能知味也”，在每日的饮食中，味中有味，深层次的体味是有难度的。味蕾上的记忆，是一种最深刻的记忆，这种记忆体现了深厚的时空传统。
517 1_ ■a味蕾上的历史记忆■9wei lei shang de li shi ji yi
606 0_ ■a饮食■x文化■j中国
606 0_ ■a饮食
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701 _0 ■a王仁湘■9wang ren xiang■f(1950.11~)■4著
801 _0 ■aCN■bNLC■c20140429