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200 1_ ■a厨室机密■9chu shi ji mi■e烹饪深处的探险■e安东尼·伯尔顿作品■f(美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)著■g傅志爱，陶文革译
210 __ ■a北京■c三联书店■d2004
215 __ ■a301页■d21cm
330 __ ■a本书是这本非小说类、风靡一时书籍的中文版本，作者以滑稽、独特的叙述方式从东京到巴黎、到纽约披露现代餐饮业的内幕。
510 1_ ■aKitchen Confidential■eAnthony Bourdain Adventures in the Culinary Underbelly■zeng
517 1_ ■a安东尼·伯尔顿作品■9an dong ni · bo er dun zuo pin
517 1_ ■a烹饪深处的探险■9peng ren shen chu de tan xian
606 0_ ■a饮食■x文化■y世界
606 0_ ■a饮食
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701 _0 ■c(美)■a伯尔顿■9bo er dun■c(Bourdain, Anthony)■4著
702 _0 ■a傅志爱■9fu zhi ai■4译
702 _0 ■a陶文革■9tao wen ge■4译
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