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200 1_ ■a蛋类深加工技术■9dan lei shen jia gong ji shu■f肖军主编
210 __ ■a延吉■c延边人民出版社■d2009
215 __ ■a120页■d19cm
300 __ ■a农副产品深加工新技术/肖军主编
330 __ ■a本书内容包括概述、咸蛋的加工技术、松花蛋的加工技术、糟蛋的技术加工、蛋液的加工技术、新型蛋制品的加工技术、其他蛋制品的制作方法等。
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701 _0 ■a肖军■9xiao jun■c(农业)■4主编
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