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200 1_ ■a小麦深加工技术■9xiao mai shen jia gong ji shu■f肖军主编
210 __ ■a延吉■c延边人民出版社■d2009
215 __ ■a120页■d19cm
300 __ ■a农副产品深加工新技术/肖军主编
330 __ ■a本书内容包括概述、小麦的收割和贮藏、小麦深加工技术简述、面粉加工技术、小麦胚芽深加工技术、麦芽糖和小麦啤酒加工技术、黑小麦以及其他加工技术等。
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