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200 1_ ■a云南江湖菜■9yun nan jiang hu cai■f关明主编■d■e■i■h■g
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210 __ ■a重庆■c重庆出版社■d2005
215 __ ■a172页■c彩照■d21cm■e
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300 __ ■a
330 __ ■a本书分水产类、家禽类、畜肉类、食用菌类、果蔬类和“云南十八怪”菜式，介绍了云南的家常菜和地方风味菜的配料和制作方法。
606 0_ ■a菜谱■y■x云南省■j■z
606 0_ ■a菜谱
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701 _0 ■a关明■9guan ming■c(烹饪)■4主编
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