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200 1_ ■a广东靓汤■9guang dong liang tang■i秋冬篇■f庄汉城，黎丽甜编著
210 __ ■a广州■c广东科技出版社■d2001
215 __ ■a17,256页■d19cm
330 __ ■a本书介绍了广东靓汤的特点、烹调方法和常用的烹饪原料，并且选择了不同的季节的不同原料组合和运用不同烹调方法制作的各种汤例，借以帮助读者领悟广东靓汤的真谛和掌握烹制广东靓汤的技术。
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701 _0 ■a庄汉城■9zhuang han cheng■4编著
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