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200 1_ ■a美味豆腐菜肴■9mei wei dou fu cai yao■f茅建民等编著
210 __ ■a上海■c上海科学技术出版社■d2002
215 __ ■a207页■c彩图■d18cm
225 2_ ■a家庭食谱丛书
330 __ ■a本书介绍以豆腐为主要原料的美味菜肴将近400种，分门别类地介绍了拌、炝类，炒、熘类，煎、炸、烹类等菜肴的制作方法，其中还介绍了许多创新豆腐菜的制作。
461 _0 ■12001 ■a家庭食谱丛书
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701 _0 ■a茅建民■9mao jian min■f(1958~)■4编著
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