天然食用色素提取与应用/邢有权,李禹河主编
标准编号:7-81008-427-5   
主要著者:邢有权  编著  李禹河  编著  
出版信息:       
载体形态:165页 ; 19cm
价格描述:CNY4.20
主题词:食用色素  提取  
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内容摘要

本书介绍了生产天然食用色素的原料资源和53种天然食用色素的有效成份、提取工艺、操作要点等。
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