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200 1_ ■a厨师指南■Achu shi zhi nan■f总政宣传部编
210 __ ■a沈阳■c白山出版社■d1993.8
215 __ ■a224页■c彩照■d19cm
300 __ ■a培养军地两用人才电教系列片辅导教材
304 __ ■a编者全称:解放军总政治部宣传部
330 __ ■a介绍12种地方菜系的主要特点及其代表菜谱,同时介绍了凉热菜、面点的制作,筵席和菜谱以及常见的筵席服务常识等。
606 0_ ■a烹饪■x军地两用人才■x教材
606 0_ ■2CT■3S056731■a烹饪
690 __ ■aTS972.1■v三版
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711 0_ ■a解放军总政治部宣传部■Ajie fang jun zong zheng zhi bu xuan chuan bu■4编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603