儿童系列食品工业化生产技术/冯景祥等编译
标准编号:7-5027-3138-7   
主要著者:冯景祥  编译  
出版信息:       
载体形态:288页 ; 19cm
价格描述:CNY7.50
主题词:儿童食品  工业化  生产工艺  
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内容摘要

本书介绍了80年代以来欧、美等10几个国家儿童系列食品的品种、配方、营养成分、原材料选择、生产工艺等。
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