水产品综合利用/陈骿声主编
标准编号:7-5025-1136-9   
主要著者:陈骿声  主编  
出版信息:       
载体形态:242页 ; 19cm
价格描述:CNY5.80
主题词:水产品  加工  
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内容摘要

介绍鱼粉、鱼油、鱼肝油及其制品、鱼蛋白水解产品、海藻等水产品的生产工艺及基本知识。
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