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200 1_ ■a啤酒工艺控制指标及检测手册■Api jiu gong yi kong zhi zhi biao ji jian ce shou ce■f张学群,张柏青编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1993.10
215 __ ■a619页■d19cm
330 __ ■a本书论述啤酒酿造各工序的控制指标及检测方法。
606 0_ ■a啤酒■x生产过程■x检测
606 0_ ■2CT■3S057046■a啤酒
690 __ ■aTS262.5■v三版
692 __ ■a83.6261
701 _0 ■a张学群■Azhang xue qun■4编著
701 _0 ■a张柏青■Azhang bai qing■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603