化学与营养保健/应礼文著
标准编号:7-5435-1895-3   
主要著者:应礼文    
出版信息:       
载体形态:133页 : 插图 ; 19cm
价格描述:CNY2.50
主题词:营养卫生  营养学  生物化学  
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内容摘要

通过介绍糖、氨基酸、维生素、微量元素等的成份、功能及其与化学的密切关系,揭示了化学在人类生活和营养保健方面的重要作用。
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