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200 1_ ■a发酵微生物学■Afa jiao wei sheng wu xue■f颜方贵主编
210 __ ■a北京■c北京农业大学出版社■d1993.1
215 __ ■a300页■d20cm
300 __ ■a全国高等农业院校教材 微生物专业用
314 __ ■a颜方贵,北京农业大学任教
330 __ ■a阐述一般发酵概念,论述了共同性的微生物问题及酒精、丙酮丁醇、维生素、有机酸、氨基酸等发酵、单细胞蛋白质是和食品酿造。
606 0_ ■a工业发酵■x微生物学■x高等学校■x教材
606 0_ ■2CT■3S025907■a工业发酵
690 __ ■aTQ920.1■v三版
692 __ ■a82.94
701 _0 ■a颜方贵■Ayan fang gui■4主编
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