油脂生产技术/陈骿声主编
标准编号:7-5025-1079-6   
主要著者:陈骿声  主编  
次要著者:陈永楠    
出版信息:       
载体形态:340页 ; 19cm
价格描述:CNY8.00
主题词:植物油脂加工  
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内容摘要

本书介绍了油料、油脂的性质、油脂的制取、油脂生产的检化验、油脂加工及副产品利用。
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