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200 1_ ■a禽肉和蛋的加工新技术■Aqin rou he dan de jia gong xin ji shu■f董玉京等主编
210 __ ■a北京■c海洋出版社■d1992.12
215 __ ■a240页■d19cm
330 __ ■a本书介绍了禽肉半制品、烹饪制品、灌肠制品、罐头和蛋制品的先进加工工艺和设备。
606 0_ ■a蛋制品■x食品加工
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701 _0 ■a董玉京■Adong yu jing■4主编
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