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200 1_ ■a肉类食品工艺学■Arou lei shi pin gong yi xue■f闵连吉主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1992.12
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300 __ ■a高等商业院校试用教材
314 __ ■a闵连吉,黑龙江商学院任教
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690 __ ■aTS251.5■v三版
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