000    nam0
001 __ 0193027839
005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-80026-418-1■dCNY15
100 __ ■a19800101d1993    em y0chiy0110    ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■ak   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a中国食用豆类营养品质鉴定与评价■Azhong guo shi yong dou lei ying yang pin zhi jian ding yu ping jia■f李安智,傅翠真主编
210 __ ■a北京■c中国农业科技出版社■d1993.2
215 __ ■a390页■d26×19cm
300 __ ■a英文题名:Determination & evaluation on nutrition quality for Chinese food legumes
314 __ ■a李安智,河南省农业科学院科技实验中心任职
314 __ ■a傅翠真,中国农业科学院作物品种资源研究所生理生化室任职
330 __ ■a本书汇集了11种、8000多份食用豆品种资源的营养品质鉴定与评价数据,并列出6种主要食用豆加工品质的56个测试项目营养成分表。
510 1_ ■aDetermination & evaluation on nutrition quality for Chinese food legumes■zeng
606 0_ ■a豆类作物■x食品营养分析■y中国
606 0_ ■2CT■3S016718■a豆类作物
606 0_ ■2CT■3S067912■a食品营养分析
690 __ ■aR151.3■v三版
692 __ ■a61.1153
701 _0 ■a李安智■Ali an zhi■4主编
701 _0 ■a傅翠真■Afu cui zhen■4主编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603