牛乳卫生管理与掺伪检验/王明义等编著
标准编号:7-5388-2155-4   
主要著者:王明义  编著  
出版信息:       
载体形态:268页 ; 19cm
价格描述:CNY6.00
主题词:牛奶  食品卫生  食品检验  
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内容摘要

本书介绍了牛乳的理化性质、卫生管理掺伪检验、毒物快速检验方法等。
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