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010 __ ■a7-80026-343-6■dCNY7.20
092 __ ■a科技280-185
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200 1_ ■a最新名特优食品配方与加工■Azui xin ming te you shi pin pei fang yu jia gong■f郑友军,张坤生主编
210 __ ■a北京■c中国农业科技出版社■d1993.2
215 __ ■a296页■d19cm
314 __ ■a郑友军,北京食品酿造研究所任职
314 __ ■a张坤生,天津商学院任教
330 __ ■a本书汇集了当今国内特别畅销的百余种食品的工艺和配方,设备,质量标准,及百种最新食品添加剂的用法和生产厂家。
517 1_ ■a名特优食品配方与加工■Aming te you shi pin pei fang yu jia gong
606 0_ ■2CT■3S067899■a食品加工
690 __ ■aTS205■v三版
692 __ ■a83.095
701 _0 ■a郑友军■Azheng you jun■4主编
701 _0 ■a张坤生■Azhang kun sheng■4主编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603