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200 1_ ■a烹饪原料选购实用手册■Apeng ren yuan liao xuan gou shi yong shou ce■f双长明编著
210 __ ■a广州■c华南理工大学出版社■d1993.2
215 __ ■a259页■d19cm
225 2_ ■a家庭生活科学丛书
304 __ ■a双长明(1963- ),食品硕士,广东商学院餐旅系讲师
330 __ ■a本书介绍了禽肉、蛋奶、粮豆、蔬菜及其制品的选购烹饪原料方法与鉴别假冒伪劣原料的知识。
410 _0 ■12001■a家庭生活科学丛书
606 0_ ■a烹饪■x原料■x选购
606 0_ ■2CT■3S056731■a烹饪
690 __ ■aF762■v三版
692 __ ■a29.491
701 _0 ■a双长明■Ashuang chang ming■f(1963.11~)■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603