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200 1_ ■a肉类及其制品化学分析检验手册■Arou lei ji qi zhi pin hua xue fen xi jian yan shou ce■f美国农业部食品安全检验署(USDA-FSIS)编制■g邵俊杰等编译
210 __ ■a长沙■c湖南科学技术出版社■d1993.1
215 __ ■a399页■d20cm
300 __ ■a版权页译者题名：国家进出口商品检验局编译组
330 __ ■a本书是用于向美国进出口及美国国内肉类及其制品检验的官方分析检验方法手册,内容包括:肉制品、辅料、常量分析方法、微量分析方法等6章。
606 0_ ■a肉制品■x食品分析■x手册
606 0_ ■2CT■3S062983■a肉制品
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690 __ ■aTS251.7-62■v三版
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702 _0 ■a邵俊杰■Ashao jun jie■4编译
711 0_ ■a美国农业部食品安全检验署(USDA-FSIS)■Amei guo nong ye bu shi pin an quan jian yan shu (USDA-FSIS)■4编制
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603