000    nam0
001 __ 0193016852
005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-5349-1153-2■dCNY4.50
100 __ ■a19800101d1992    em y0chiy0110    ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b410000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a大曲麸曲产酯酵母■Ada qu fu qu chan zhi jiao mu■f周恒刚等著
210 __ ■a郑州■c河南科学技术出版社■d1992.12
215 __ ■a192页■d20cm
330 __ ■a本书介绍了清香、浓香、酱香、西凤、架子曲、河内白曲等典型的大曲、麸曲的特点及应用等。
606 0_ ■a白酒■x酒母
606 0_ ■2CT■3S001479■a白酒
606 0_ ■2CT■3S041298■a酒母
606 0_ ■a白酒■x酒曲
606 0_ ■2CT■3S041299■a酒曲
690 __ ■aTS261.1■v三版
692 __ ■a83.621
701 _0 ■a周恒刚■Azhou heng gang■f(1918~)■4著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603