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200 1_ ■a发酵工业全书■Afa jiao gong ye quan shu■f尹光琳等主编
210 __ ■a北京■c中国医药科技出版社■d1992.10
215 __ ■a552页■d26cm
330 __ ■a介绍了我国发酵工业的发展,基础知识,微生物菌种培育,发酵过程的控制,发酵工业常用设备,发酵产物后处理,常用仪器的使用方法及十四类发酵产品近百种产物的菌种培育、生产工艺、应用范围等。
606 0_ ■a发酵工业■x手册
606 0_ ■2CT■3S018907■a发酵工业
690 __ ■aTQ92-61■v三版
692 __ ■a82.94072
701 _0 ■a尹光琳■Ayin guang lin■c(女,■f1939~)■4主编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603