农产品贮藏加工/新疆维吾尔自治区教育委员会农村教育综合改革办公室编
标准编号:7-5372-0420-9   
主要著者:新疆维吾尔自治区教育委员会农村教育综合改革办公室编   
团体著者:新疆维吾尔自治区教育委员会农村教育综合改革办公室   
出版信息:       
载体形态:263页 ; 19cm
价格描述:CNY4.75
主题词:农产品  贮藏  加工  专业教育  教材  
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内容摘要

介绍了农产品的贮藏知识及各类农产品的加工知识。其中有:粮油、果蔬、豆制品、肉制品、乳蛋制品等。
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