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100 __ ■a19930227d1992    em y0chiy0110    ea
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102 __ ■aCN■b110000
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200 1_ ■a罐藏工艺学■Aguan cang gong yi xue■Ayang shi xiang zhu bian■f杨世祥主编
210 __ ■a北京■c中国商业出版社■d1992.3
215 __ ■a323页■d19cm
300 __ ■a商业中等专业学校试用教材
330 __ ■a论述了罐头生产基本过程、罐藏容器、果蔬、鱼类、畜禽肉类罐藏工艺等。
606 0_ ■a罐头食品■x食品加工■x专业学校■x教材
606 0_ ■2CT■3S027759■a罐头食品
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690 __ ■aTS294■v三版
692 __ ■a83.935
701 _0 ■a杨世祥■Ayang shi xiang■4主编
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603