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200 1_ ■a实用食品卫生■Ashi yong shi pin wei sheng■f(日)河端俊治等编著■g张洪祥等译
210 __ ■a北京■c北京大学出版社■d1992.8
215 __ ■a875页■c图■d26cm
330 __ ■a本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。
517 1_ ■a食品卫生■Ashi pin wei sheng
606 0_ ■a食品卫生■x手册
606 0_ ■2CT■3S067908■a食品卫生
690 __ ■aR155.5■v三版
692 __ ■a61.237
701 _0 ■a河端俊治■Ahe duan jun zhi■4编著
702 _0 ■a张洪祥■Azhang hong xiang■4译
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