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200 1_ ■a粮油商品知识■Aliang you shang pin zhi shi■f俞一夫主编
205 __ ■a2版(修订本)
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1992.6
215 __ ■a252页■d19cm
330 __ ■a本书介绍了粮油籽粒的形态与结构、粮油加工制品的分类与品质特点,以及粮油加工副产品的综合利用等知识,还介绍了粮油及其加工制品的质量标准、检验方法和贮藏方法等粮油商品质量有关的理论与技术。
606 0_ ■a粮食■x商品学
606 0_ ■2CT■3S047516■a粮食
606 0_ ■2CT■3S064990■a商品学
690 __ ■aF762.1■v三版
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701 _0 ■a俞一夫■Ayu yi fu■4主编
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