酶的测定方法/(德)施特尔马赫(Stellmach,Bruno)著
标准编号:7-5019-1245-9   
主要著者:施特尔马赫    Stellmach    
次要著者:钱嘉渊    
出版信息:       
载体形态:336页 ; 19cm
价格描述:CNY13.90
主题词:  催化活性  测定  
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内容摘要

本书汇集了国际上常用的31种酶的101种测定方法,主要介绍酶的存在与获得、用途、特性、最适条件、稳定性;测定方法包括原理、定义、试剂、操作步骤、计算及举例说明等。
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