食品保鲜技术的研究与应用:全国食品贮运保鲜学术讨论会论文集/中国科学技术协会学会工作部编
标准编号:7-5046-0132-2   
主要著者:中国科学技术协会学会工作部编   
团体著者:中国科学技术协会学会工作部   
出版信息:       
载体形态:401页 ; 26cm
价格描述:CNY30
主题词:食品保鲜  文集  
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内容摘要

本书介绍了近年来我国食品保鲜技术的研究与应用成果。
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