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200 1_ ■a厨房饮食设备■Achu fang yin shi she bei■f朱良银主编■g郭世顺等编著
210 __ ■a北京■c人民军医出版社■d1991.5
215 __ ■a134页■d20cm
225 2_ ■a烹饪技术丛书■v7
330 __ ■a本书介绍了厨房饮事设备的配置、使用、维修与保养的一般知识,并有相应的结构图、原理简图或照片及外形主体图片等。
410 _0 ■12001■a烹饪技术丛书
606 0_ ■a炊具■x基本知识
606 0_ ■2CT■3S009738■a炊具
690 __ ■aTS972.26■v三版
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701 _0 ■a朱良银■Azhu liang yin■f(1944.8~)■4主编
702 _0 ■a郭世顺■Aguo shi shun■4编著
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