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005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-5019-1181-9■dCNY12.90
092 __ ■a科技265-108
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101 1_ ■achi■cfre
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200 1_ ■a葡萄酒科学与工艺■Apu tao jiu ke xue yu gong yi■f(法)卑 诺(Peynaud,Emile)著■g朱宝镛等译
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1992.2
215 __ ■a398页■c照片■d26cm
300 __ ■a书名原文:Knowing and making wine
330 __ ■a本书叙述了葡萄酒的成分与评尝,葡萄的成熟与收获,葡萄酒酿造的微生物学,葡萄酒酿造工艺等知识。
510 1_ ■aKnowing and making wine■zeng
606 0_ ■a葡萄酒■x基本知识
606 0_ ■2CT■3S057865■a葡萄酒
690 __ ■aTS262.6■v三版
692 __ ■a83.6261
701 _1 ■a卑诺■Abei nuo■bE.■4著
701 _1 ■aPeynaud■bEmile■4著
702 _0 ■a朱宝镛■Azhu bao yong■4译
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603