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200 1_ ■a现代食品感官评价理论及训练指导■Axian dai shi pin gan guan ping jia li lun ji xun lian zhi dao■f王云涛,贺志刚编译
210 __ ■a济南■c山东大学出版社■d1991.9
215 __ ■a459页■d19cm
330 __ ■a本书阐述了感官评定概论、感官评定的基础训练、感官评定方法等。
606 0_ ■a食品感官评价■x基本知识
606 0_ ■2CT■3S067895■a食品感官评价
690 __ ■aTS207■v三版
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701 _0 ■a王云涛■Awang yun tao■4编译
701 _0 ■a贺志刚■Ahe zhi gang■4编译
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