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200 1_ ■a屠工手册■Atu gong shou ce■f《屠工手册》编写组编写
210 __ ■a南昌■c江西科学技术出版社■d1991.11
215 __ ■a100页■d19cm
330 __ ■a本书介绍了有关国家食品卫生、家畜家禽检疫条例、个体屠户管理、宰杀后的检疫、人畜共患病的鉴别处理等方面的知识。
606 0_ ■a屠宰加工■x基本知识
606 0_ ■2CT■3S075759■a屠宰加工
690 __ ■aR155.6■v三版
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711 _2 ■a本书编写组■Aben shu bian xie zu■4编写
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