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200 1_ ■a传统酱腌菜制作120例■Achuan tong jiang yan cai zhi zuo 120 li■f田　耕等编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1992.5
215 __ ■a235页■d19cm
330 __ ■a本书介绍了知名度高、风味独特的名牌酱腌菜80种，40余种古法腌菜，集中了中国百年名特酱菜厂店－北京六必居酱园等的精华，从原料、配方到工艺介绍。
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