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200 1_ ■a低度酒制作技术■Adi du jiu zhi zuo ji shu■f沈国坤，蒲　青编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d1988.1■h1992.3重印
215 __ ■a136页■d19cm
225 2_ ■a食品工业丛书
330 __ ■a本书阐述了低度白酒的制作原理，详尽介绍了制作的关键技术，原料的选用和处理、工业化生产流程。
410 _0 ■12001■a食品工业丛书
606 0_ ■a白酒■x生产工艺
606 0_ ■2CT■3S001479■a白酒
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701 _0 ■a沈国坤■Ashen guo kun■4编著
701 _0 ■a蒲青■Apu qing■4编著
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