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200 1_ ■a小菜制作■Axiao cai zhi zuo■f朱良银主编■g刘老套等编著
210 __ ■a北京■c人民军医出版社■d1991.5
215 __ ■a249页■d20cm
225 2_ ■a烹饪技术丛书■v16
330 __ ■a本书博采我国民间风味小菜的制作方法,介绍腌、酱、泡、渍、卤、拌等不同方法制作风味各异的小菜共四百多种。
410 _0 ■12001■a烹饪技术丛书
606 0_ ■2CT■3S901266■a酱菜加工
690 __ ■aTS255.5■v三版
692 __ ■a83.485
701 _0 ■a朱良银■Azhu liang yin■f(1944.8~)■4主编
702 _0 ■a刘老套■Aliu lao tao■4编著
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603