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200 1_ ■a现代饭店管理服务手册■Axian dai fan dian guan li fu wu shou ce■f任百尊,丁昌德主编
210 __ ■a上海■c上海文化出版社■d1991.5
215 __ ■a683页■c彩照■d20cm
330 __ ■a本书是一本关于现代饭店管理和服务方面的大型综合性工具书,对饭店的主要经营和服务部门的业务都有详细的介绍和阐述。
606 0_ ■a饭店■x商业服务■x手册
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701 _0 ■a任百尊■Aren bai zun■4主编
701 _0 ■a丁昌德■Ading chang de■4主编
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