000    oam2
001 __ 0192022218
005 __ 20100303210214.0
010 __ ■a7-80536-100-2■dCNY4.50
100 __ ■a19920427d1991    em y0chiy0110    ea
101 1_ ■achi■ceng
102 __ ■aCN■b330000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a餐厅与酒吧服务■Acan ting yu jiu ba fu wu■dPofessional dining room management and bartending■zeng■f(美)金等著■g徐继川编译
210 __ ■a杭州■c浙江摄影出版社■d1991.8
215 __ ■a251页■d20cm
225 2_ ■a现代旅游饭店管理丛书■f吕建中主编
304 __ ■a著者原题为:卡罗尔·A·金
330 __ ■a本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。
410 _0 ■12001■a现代旅游饭店管理丛书
510 1_ ■aProfessional dining room management and bartending■zeng
606 0_ ■a饭店■x餐厅■x商业管理
606 0_ ■2CT■3S019828■a饭店
606 0_ ■2CT■3S903762■a餐厅
606 0_ ■2CT■3S065019■a商业管理
690 __ ■aF719■v三版
692 __ ■a29.4994
701 _1 ■a金■Ajin■b卡罗尔 A.■4著
702 _0 ■a徐继川■Axu ji chuan■4编译
801 __ ■aCN■bNLC■c20100603