生物表面活性剂/方 云,夏咏梅编译
标准编号:7-5019-1111-8   
主要著者:方云  编译  夏咏梅  编译  
出版信息:       
载体形态:296页 ; 20cm
价格描述:CNY10
主题词:生物活性剂  表面活性剂  
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内容摘要

本书以《Surfactant series.V25;Biosurfactants and biotechnology》为蓝本,结合其它文献编译而成,系统地介绍了生物表面活性剂和生物乳化剂的生产、分离、结构分析等方面的应用。
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