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200 1_ ■a中国糕点大全■Azhong guo gao dian da quan■f张政衡等编写
210 __ ■a上海■c上海科学技术出版社■d1991.4
215 __ ■a699页■d19cm
300 __ ■a封面著者题名为：张振衡
330 __ ■a本书收集各式糕点720种及常用馅心10例。每个品种均包括原料配方、制作方法。
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